Cube bouillon de légumes

Cube bouillons de légumes (Zéro Déchet)

Comment faire un bouillon cube maison à partir d’épluchures ?

Epluchures et restes de légumes 400 g

Étape 1 Pour ce bouillon zéro déchet, mettez de côté vos épluchures de légumes et congelez-les dans l’attente d’avoir un stock suffisant pour réaliser un bouillon. Comptez environ 400g d’épluchures de légumes bio : carottes, navets, fanes de radis, salade, vert de poireau, etc... Étape 2 Dans une marmite, faites revenir une gousse d’ail pressée dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Étape 3 Ajoutez les épluchures et faites revenir 2 min de plus. Étape 4 Arrosez avec 2 l d’eau, assaisonnez (sel, poivre, aromates) et laissez réduire le bouillon de moitié. Étape 5 Filtrez le bouillon obtenu et versez-le dans le bac à glaçons. Placez-le au congélateur. Voici une version du cube de légumes avec moins de sel que ceux que l'on peut acheter dans le commerce, et qui est de plus zéro déchet. Bonne Dégustation...

Cube bouillons de légumes (Zéro Déchet)

Comment faire un bouillon cube maison à partir d’épluchures ?

Epluchures et restes de légumes 400 g

Étape 1 Pour ce bouillon zéro déchet, mettez de côté vos épluchures de légumes et congelez-les dans l’attente d’avoir un stock suffisant pour réaliser un bouillon. Comptez environ 400g d’épluchures de légumes bio : carottes, navets, fanes de radis, salade, vert de poireau, etc... Étape 2 Dans une marmite, faites revenir une gousse d’ail pressée dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Étape 3 Ajoutez les épluchures et faites revenir 2 min de plus. Étape 4 Arrosez avec 2 l d’eau, assaisonnez (sel, poivre, aromates) et laissez réduire le bouillon de moitié. Étape 5 Filtrez le bouillon obtenu et versez-le dans le bac à glaçons. Placez-le au congélateur. Voici une version du cube de légumes avec moins de sel que ceux que l'on peut acheter dans le commerce, et qui est de plus zéro déchet. Bonne Dégustation...

Cube bouillons de légumes (Zéro Déchet)

Comment faire un bouillon cube maison à partir d’épluchures ?

Huile d'Olive 2 C à S

Epluchures et restes de légumes 400 g

Étape 1 Pour ce bouillon zéro déchet, mettez de côté vos épluchures de légumes et congelez-les dans l’attente d’avoir un stock suffisant pour réaliser un bouillon. Comptez environ 400g d’épluchures de légumes bio : carottes, navets, fanes de radis, salade, vert de poireau, etc... Étape 2 Dans une marmite, faites revenir une gousse d’ail pressée dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Étape 3 Ajoutez les épluchures et faites revenir 2 min de plus. Étape 4 Arrosez avec 2 l d’eau, assaisonnez (sel, poivre, aromates) et laissez réduire le bouillon de moitié. Étape 5 Filtrez le bouillon obtenu et versez-le dans le bac à glaçons. Placez-le au congélateur. Voici une version du cube de légumes avec moins de sel que ceux que l'on peut acheter dans le commerce, et qui est de plus zéro déchet. Bonne Dégustation...

Comment faire un bouillon cube maison à partir d’épluchures ?

Huile d'Olive 2 C à S

Epluchures et restes de légumes 400 g

Étape 1 Pour ce bouillon zéro déchet, mettez de côté vos épluchures de légumes et congelez-les dans l’attente d’avoir un stock suffisant pour réaliser un bouillon. Comptez environ 400g d’épluchures de légumes bio : carottes, navets, fanes de radis, salade, vert de poireau, etc... Étape 2 Dans une marmite, faites revenir une gousse d’ail pressée dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Étape 3 Ajoutez les épluchures et faites revenir 2 min de plus. Étape 4 Arrosez avec 2 l d’eau, assaisonnez (sel, poivre, aromates) et laissez réduire le bouillon de moitié. Étape 5 Filtrez le bouillon obtenu et versez-le dans le bac à glaçons. Placez-le au congélateur. Voici une version du cube de légumes avec moins de sel que ceux que l'on peut acheter dans le commerce, et qui est de plus zéro déchet. Bonne Dégustation...